2022芬享美食中国巡展 农业与食品行业可持续发展研讨会成功举办 中芬企业代表共商可持续发展规划 谱写绿色美食新篇章

位于北极圈的芬兰,被称为“世界上最幸福的国家”,拥有着得天独厚纯净、无污染的水源和空气。芬兰人对于美食的态度与追求十分简单和纯粹,即:天然、美味、安全、可持续。在这方不被打扰的土地上,人们将对大自然的敬仰和热爱融入到了对美食的追求和对健康饮食的不断探索中。严格把控从供应链到餐桌的每个步骤,确保食物在培育、加工、运输等方面的透明及可追溯性,让每一口食物都吃得安全放心,营养美味。

为深化与中国市场的交流与合作、探讨共话可持续发展与零碳转型、进一步推广芬兰自然纯净健康美味食品,2022年9月22日,由芬兰国家商务促进局(Business Finland)芬兰国家食品推广项目(Food from Finland)主办的芬享美食中国巡展启动会暨食品行业可持续发展研讨会(线上)成功举办。13家芬兰龙头企业(Atria阿特睿、HKscan、Kesko凯斯科自有品牌Pirkka及与Kesko凯斯科跨境电商店铺合作的品牌x 4 Olvi, Halva, Bonne Juomat和Leipomo Rosten、Fazer Mills菲泽、Valio蔚优、Teerenpeli、One Eyed Spirits、Laitilan Wirvoitusjuomatehdas莱帝兰、Roberts蓝宝氏)与众多中国媒体及企业代表,打破时空阻隔,共同探索芬兰源自北极圈的幸福纯净美味。这也是芬兰国家食品推广项目第四次在中国举办巡展。

本次会议以“共商可持续发展规划”为主题,芬兰在食品安全,农业与食品科研等方面投入了可观的人力物力,芬方通过从政府决策以及生态链建设,农业生产与贸易促进等多角度多方面深入全面地介绍了芬兰在农业可持续发展,食品行业绿色转型等方面做出的坚实努力以及初步展现的成果。

芬兰农林部国际合作司司长Aulikki Hulmi女士为线上巡展作开幕致辞,“在世界范围内,芬兰是在食品安全方面做的最好的国家之一。我们的目标就是打造全球最透明、最安全、最负责的食品业。”同时,她以"自然的智慧之味"作为芬兰食品独创性的总结标语,详细阐述出芬兰食品在农业生产、食品加工、产品创新、可持续发展等多方面的独特优势。

芬兰驻华大使馆公使,代办Ms. Soile Kauranen高飒丽女士和芬兰国家食品推广项目总负责人Esa Wrang先生也都围绕食品安全、可持续发展、健康、自然等关键词进行了发言。芬兰中央农林主联合会国际贸易总监Thimjos Ninios先生则介绍了行业的上游生态,减少碳排放、增加碳固定、增加可再生能源的使用以及适应气候变化。

此次活动也得到了中国市场的积极回应,正谷(北京)农业发展有限公司联合创始人张婷婷女士分享了中国市场发展情况。她在演讲中还详细阐述了有机农业与可持续发展的紧密联系。

芬兰国家食品推广项目中国区负责人Erika Wang 女士和来自Atria阿特睿 、HKscanKesko凯斯科、Fazer Mills菲泽、Valio蔚优的五家企业代表就芬兰食品可持续发展与责任这一话题进行了一次炉边对话,与线上来宾一起见证芬兰为可持续发展所做出的努力和贡献。

Atria阿特睿一直在增加可再生能源的使用并提高能源的使用效率,同时也在食品链条当中降低原材料浪费量,并推广水的可持续使用。HKscan坚持与消费者保持互联互通,让消费者了解其肉产品是以可持续的方法进行生产。为了实现减碳目标,Fazer Mills菲泽谷物公司将谷物生产的剩余物料用来提取木糖醇或者提供工厂所需热能。Kesko凯斯科会尽可能地把零售环节中产出的剩余物料回收,再利用于能源的生产。Valio蔚甄选高质量的奶源进行制作,无论是产品或者配料都是如此。

炉边会议讲演嘉宾

在公司介绍环节,与会的8家企业均强调了在生产过程中均遵循行业承诺,积极行动应对气候变化。Atria阿特睿的猪肉,从饲养的农场到消费者的餐桌,整个过程拥有封闭的体系可溯源,令消费者安心。Fazer Mills菲泽谷物所有的产品、包装和使用的原材料都可追溯。Kesko凯斯科是世界上最具可持续性的100家公司之一。One Eyed Spirits的经典陈年珍藏朗姆酒选用最好的手选朗姆酒Roberts蓝宝氏的浆果采用生物食品应用技术,最大程度的保留高密度的营养。Teerenpeli的威士忌采用世界上最纯净的地表水。Valio蔚优乳品公司连续8年被评为芬兰最可持续发展的品牌,同时也是全球唯一获得诺贝尔奖的乳制品领先企业。

图片2来自Atria阿特睿、Fazer Mills菲泽谷物、Kesko凯斯科、

Laitilan Wirvoitusjuomatehdas莱帝兰的企业代表发言

图片3来自One Eyed SpiritsRoberts蓝宝氏

TeerenpeliValio蔚优的企业代表发言

8家企业中,Laitilan Wirvoitusjuomatehdas莱帝兰酒业提出的“用最纯净的芬兰天然原材料和世界上最好的水源制作饮料”令人眼前一亮。

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Laitilan Wirvoitusjuomatehdas莱帝兰酒业是北欧最大的独立工艺酿酒厂,以高质量、创新的饮品而闻名。芬兰的酿酒行业有着悠久的历史,芬兰酒的典型特征是大量使用纯天然的原料,包括不同的谷物和药草,特别是野生浆果,拥有丰富风味的原料赋予了酒精饮料独特的美味。同时,品牌使用的水源位于冰河时代形成的沙丘之下,被厚厚的沙层自然过滤,然后从地下水源中涌出,没有任何味道,因此适合制作各类饮料。

Laitilan无醇Kukko啤酒由水、大麦芽和啤酒花制成,是芬兰高端无醇啤酒市场的领导者,并远销德国、瑞典、韩国等多个国家,也是世界上第一款无麸质大麦芽啤酒。除了啤酒,Laitilan还制作苹果西打和大杯冷饮料,其最新创建的产品线是带有芬兰伏特加和天然风味的纯苏打水Naku Hard Seltzers

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2001年起,该品牌就成为芬兰唯一全部使用太阳能和风能供电的环境友好型现代化工厂,并不断投资于能源效率和新技术,以此致力于可持续发展。

此次研讨会深刻解读了芬兰食品对于食品安全、健康和可持续发展的重视。中国市场也同样表现出对多样化和高品质食品的信心及兴趣,这也给芬兰食品出口商提供了深耕中国市场的独特机会。

中国早在2019年起,就已经成为芬兰在食品出口领域中第二大合作伙伴,如今已经成为芬兰排名前五的贸易国之一,同时也是芬兰在亚洲最大的贸易伙伴。希望通过此次线上研讨会,使中芬食品领域交往保持活跃态势,助力推进双方投资对话,使中芬食品贸易合作内容不断丰富,规模档次不断提升。

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