与安缦一起重新探索日本

关心呵护所在地环境，打造与自然景观和谐相融的物业，尊重当地文化与古老传统，一直是安缦（AMAN）所秉持的理念。品牌旗下日本的三家酒店是这一理念的最佳佐证，宾客在这里可全心感受日本优美的自然风光，独特的社会氛围以及卓越的款待之道。经过两年的旅游管控，日本于今日重新开放入境观光，安缦怀着深深的喜悦与感激之情，诚邀宾客下榻安缦东京（Aman Tokyo）、安缦京都（Aman Kyoto）及安缦伊沐（Amanemu），重新发现日本的魅力。

安缦东京

作为安缦首家都市酒店，安缦东京自2014年开业起一直呈现尊贵的都市逃逸阔居。酒店设有东京最大面积的水疗中心 – 2,500平方米的安缦水疗，以及坐拥东京都市美景的30米泳池，为活力四射的都市生活提供完美的沉潜之所，为宾客打造观光探索一天后休憩身心的殿堂。

酒店本季新推出一系列独家体验，带您重新探索发现东京的魅力。日本桥地区一直以手工艺著称，私人旅程将带您拜访多家历史悠久的东京手工作坊，感受古老日本艺术的精妙。行程目的地包括专门制作手工印染浴衣的老字号店铺“竺仙”；制作日式团扇的“伊场仙”；以及售卖独特新富形分趾鞋的传统日本店铺“大野屋总本店”。此外，宾客还可参观制作挂轴、纸屏风和精美壁纸的“内田表具店”。这些店铺平常不对公众开放，但安缦宾客可参加半天或全天行程，探访一家或多家店铺，亲手尝试传承数代人的工艺技法。部分店铺可为宾客定制工艺品，留作美好的纪念，宾客在参观同时还可了解江户时代令人赞叹的工艺发展史。

为进一步探索日本文化，宾客还可前往相扑部屋，了解日本国技的灿烂历史与传统。现场观看东京相扑力士们的训练过程，在不对公众开放的私人部屋见证这项国民运动所需要的力量与坚韧。

东京不仅是艺术之都，也一直以美食闻名于世，安缦东京开业以来已成为备受瞩目的美食圣地。位于34层的安缦武藏俯瞰都市天际线，秉持厨师发办的料理传统，呈现最上乘的寿司和清酒。厨师发办（Omakase）意为“我交给你”，即由主厨完全自由发挥创意，选用本地时令食材打造多道美味，这一创意美食理念现在可提供私享体验。独家推出的安缦武藏体验邀请宾客品尝由主厨武藏亲自炮制的十道式厨师发办晚餐，搭配上乘的安缦武藏清酒。这款清酒由主厨自家稻田所产的优质大米酿造而成，屡获殊荣。

酒店还将于2022年11月28日、29日重新推出备受欢迎的“一餐双享”体验，呈现安缦武藏寿司主厨与Arva餐厅行政主厨平木正和共同炮制的12道赏味菜单。这两位厨艺大师将进行一场友好的厨艺比拼，选用和牛、白松露、日本绒螯蟹等分别致敬意大利与日本饮食传统的时令食材，炮制具有个人特色的佳肴，为宾客奉上两种风格迥异的美食享受。

酒店宾客和到访东京的旅客还可前往安缦的首家独立糕点铺感受安缦东京的美食水准。La Pâtisserie位于安缦东京所在大厦的一层，今年10月开业满一周年。糕点铺提供每日新鲜烘焙制作的创意甜品，包括手工面包、精致蛋糕，以及覆盆子千层酥、雅文邑白兰地巴巴蛋糕和巧克力塔等法式甜品。此外，店内还提供一系列独家礼品，包括盛装在日式香箱中的小糕点，安缦东京自制果酱和鲜榨果汁，手工巧克力，以及可循环再用的品牌午餐袋和保温杯。

安缦伊沐

日式温泉度假酒店安缦伊沐静立于伊势志摩国家公园葱茏的自然画卷中，俯瞰英虞湾宁静的海岸线。酒店坐拥矿物温泉资源与丰沛的当地物产，别墅与套房沿袭传统日式旅馆风格，淋漓尽致地展现日本自然风光之美。

安缦伊沐水疗中心占地2000平方米，延续起源于六世纪的日式温泉浸浴传统，蕴含泉水强大的疗愈力量。水疗中心围绕伊势志摩富含矿物营养泉水的大型温泉浴池而设计，秉持整体养生哲学，提供理想的沉浸式康疗体验。温泉花园四周配有躺椅，两座独立温泉亭阁亦可提供舒适而私密的水波养疗体验。安缦伊沐的每间套房与别墅均设有私人温泉汤池，为宾客提供私密的康养空间。

伊势志摩地区不仅拥有疗愈汤泉，也一直以日本古代宫廷粮仓而闻名。安缦伊沐推出多款时令美食体验，展现海鲜等周边地区丰富天然食材的馈赠。10月1日标志着今年渔季的开始，在安缦伊沐附近的滨岛港，渔季首日捕捞的龙虾要敬献给伊势神宫。为庆祝这一传统仪式，安缦伊沐主厨将在10月期间推出特别的菜单，选用新鲜捕捞的伊势龙虾炮制一系列独特菜肴。伊势龙虾怀石料理菜单为宾客呈现当地鲜味，11月30日前均可享用。

如果想在品鉴当地美食的同时探索周边人文自然环境，那么安缦伊沐的“伊势神宫神之美食体验”是最合适的选择。行程伊始，首先前往伊势神宫，参观这座有着2000年历史的神道教神社，然后探访周边的几个村庄。行程还包括百年老店酒德昆布，以及熏制鲣鱼片品牌Tenpaku和Iwatokan的参观行程与专车接送。这几家店铺均位于迷人小镇二见，上述食材不仅是日本料理的日常基础用料，也是1500年来敬献给伊势神宫神灵的供品，透过参观和品尝，宾客可更深入地感受日本的饮食文化。

安缦京都

安缦在日本的第三家酒店远离尘嚣，悠远宁静，青苔小径连接起森林空地，潺潺溪流奏起舒缓乐章，唯有鸟鸣不时打破寂静。酒店位置卓越，也为探索京都人文景观提供绝佳驿站。当地的茶舍和寺庙大多拥有优美的庭院，是到访京都不可错过的行程。2019年11月开业以来，曾亲身体验过安缦京都壮观自然环境的国际宾客并不多见。酒店内的玲珑花园本身就是值得探索的目的地，另有私人野餐、绘画课程等浸润自然的观光体验，静候宾客的探索。

事实上，安缦京都的隐秘庭院正是众多皇都探秘旅程的起点。酒店毗邻17座联合国教科文组织世界文化遗址，且提供一系列庙宇和人文体验的独家贵宾通道。在俯瞰日式庭院的古老殿堂内，宾客可跟随当地僧侣，学习“禅修冥想”的定律，以愉快且有意义的方式寻找内心的宁静。在清幽的林间空地参加当地艺术家亲授的私人绘画课，或尝试日本花道，感受其中的禅意与唯美。

精致料理餐厅Taka-an致敬其卓越的用餐环境，呈现纯正日式款待的艺术。其多道式怀石料理赏味菜单严选时令食材，由米其林两星主厨Shinichirō Takagi精心制作，将本地物产转化为美食艺术。整个10月期间，宾客都可体验限量的丹波平井牛怀石料理，品尝醇香的美味。丹波平井牛于大自然中放养，以天然泉水饲养，肉质香甜独特、入口即化，再配以精心挑选的红酒，令丹波平井牛肉的美味体现得淋漓尽致。随着夏季休渔期过后螃蟹捕捞再度解禁，Taka-an将从11月6日开始提供十道式螃蟹怀石料理菜单。主厨将从京都府丹后、兵库县山阴等五大渔港精选当日捕捞的海蟹，在宾客面前现场炮制新鲜料理。菜品包括浓郁蟹味味增清蒸蟹，以及蟹肉饭配鲜香蟹汤。