上海镛舍随堂里推出全新春季佳肴,领略春日滋味

随堂里主厨叶剑精心选用当季时令食材,为食客们匠心呈现十八道春季佳肴,享受新鲜时令美食,品味春日滋味。

春日已至,万物祥和,在这美好的时节里,随堂里主厨叶剑精心选用当季时令食材,为食客们匠心呈现十八道春季佳肴。正如随堂里“幸福,自由,随意”的寓意一样,让我们在春天的怀抱中,相约随堂里,于2024年4月13日至6月25日期间,一起享受新鲜时令美食,品味春日滋味。



蒸点 - 蚕豆雪菜包


新鲜的蚕豆打成泥,加入软香的糯米粉,搭配腌制发酵的雪菜,外酥里内,香脆可口,色泽清新,尽显春日色彩。



蒸点 - 猪肉香椿蛋炊圆


炊圆是一道台州的民间小吃,除了咸香的猪肉,叶师傅还把当季时令的香椿蛋加入其中,整体口感软糯咸香,是一道不容错过的咸香蒸点。



前菜 - 梅干菜鸭舌 小花生


梅干菜酱鸭舌是一道特色江浙菜,搭配脆糖辣味小花生,整体口感酥脆微甜,还有一丝丝微辣,是一道不容错过的开胃菜。



前菜 - 樱花虾松子拌津白丝


春天里,樱花烂漫多几时。津白菜丝里加入青苹果丝和当季樱花,使其口感更加爽脆清新,还带有一丝丝酸甜,清爽开胃。



海陆 - 菜干烤伊比利亚猪肋排与年糕


精选伊比利亚猪肋排,加入酥脆菜干,搭配酥脆软糯的年糕,喜欢排骨年糕的你一定会爱上这道美味。



海陆 - 春笋煨白鮰,荠菜冻豆腐


万物复苏的春天,鲜嫩的春笋不容错过,搭配肥美的鮰鱼和自制荠菜冻豆腐,不论是色泽还是口感,都尽显春日滋味。



海陆 - 热炝西施贝,金不换拉皮


新鲜的罗勒叶榨汁,将拉皮浸泡其中,加入爽甜的西施贝和蒜香酱汁,口感清新,一口品尝春天的味道。



面饭 - 温泉蛋,铁锅目鱼菜饭


经典的上海特色菜菜饭,加入台州传统特色目鱼和嫩滑温泉蛋,让原本纯香菜饭中,带有一丝丝海鲜的鲜味口感,营养也更加均衡。


甜点 - 豆花冰淇淋,碧根果,小油条


采用浓郁豆奶而制成的冰淇淋,搭配碧根果脆皮和西班牙小油条,口感香甜,还有带有一丝丝坚果风味,体验另一种美味的冰淇淋。


可于20244月13日至6月25日期间,相约随堂里,解锁并享用更多春季特色菜品。



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